La storia si fa sapore
la memoria, ricordo
il vissuto...
Patrimonio da condividere.
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La
sostenibilità economica dell'Immateriale
il caso della cultura gastronomica salentina case study Rosalba De Carlo
case study
Dott. Vincenzo Pellegrini Dirigente dirigente Consigliere consigliere Ministeriale
ministeriale Commissione commissione Nazionale nazionale Italiana italiana
per l'UNESCO unesco. Carlo Alberto Augieri Giulia Serinelli Alessandra Puglisi
Maria Rosa Santiloni maria rosa santiloni Parchi parchi Letterari letterari
Ippolito ippolito Nievo nievo marinella Marinella Grassi grassi maria Maria
grassi Università del Salento 25 novembre 2008 Conferenza sull'Immateriale
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mediterranea UNESCO unesco salento Salento ratifica convensione convenzione
UNESCO beni patrimoni immateriali
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la videotestimonianza